Ecologieforum

Ik heb een zak meel met een paar meelwormen er in: Lichte wormen, 10mm lang, 2mm dik, donker kopje.

Volgens mij kun je meelwormen eten, maar is het ook zo dat meel waar ze in zaten nog voor brood te gebruiken is?

Jazeker, vroeger werd dit vaker gedaan.
Het is de voorloper van het saucijze-broodje.

Jan

De meelworm zelf staat geloof ik op de nominatie om als alternatief voor vlees te worden gebruikt. Ik weet dat mensen met een stofmijtallergie etc een allergische reactie op het eten van meelwormen kunnen krijgen, dus mogelijk geldt hetzelfde voor aangetaste voorraden. Daarnaast verpopt zo'n beestje zich en wat hij eet, moet er ook weer uit. Als u vat wat ik bedoel.

Zelf zou ik, als het niet ranzig ruikt, het meel extra fijn zeven voor gebruik en het eindproduct door en door verhitten. Daarnaast eten we denk ik wel vaker ongewenste ingrediënten zonder het te weten. Je kunt de aangetaste voorraad natuurlijk ook gebruiken om je eigen voorraadje alternatieve proteïne te kweken

Eieren van laten maken... En de kast goed schoonmaken, ander houd je last.

Groet,
DJ

De wormen kwamen duidelijk uit 1 bepaalde zak: alle bakken schoongemaakt + kast, weer bijgevuld en een paar dagen later zaten ze er weer in. Bij dezelfde bak...

De bloem zag er nog best aardig uit, maar toen ik gister een broodje ging bakken trok ik er toch een paar lange draden uit. Kippenvoer dus!