Ecologieforum

hoe kun je de oogst afzetten? 60 jaar geleden had de kop van Noordholland nog tientallen veilingen. Zelf ben ik opgegroeid op tuinbouwbedrijfje van 2 ha. Maar waar werd in 1963 onze eerste tv van betaald? 1/2 ha gladiolen, waarvan de prijs een keer gunstig was. Groententeelt was vaste armoede. Alle koolsoorten en rode bieten heb ik bij de veeboer gestort zien worden……

Misschien heeft J. Wardenier nog tips.

pelletpower schreef: ↑11 jun 2023, 15:33 Dankje Ben, dat zet inderdaad de dingen weer in perspectief. Veel vleesexport en wij blijven met de shit achter. En verder zouden mensen die vlees willen eten zelf moeten slachten ( dat is zo hypocriet als het maar zijn kan).

ik heb mijn eigen huis gebouwd, maar de vraag is dus of iedereen dat moet kunnen. Specialisatie kan ook gunstig uitwerken.

Om een huis te bouwen hoef je geen beesten dood te maken dat was het punt...

En specialisatie is economisch interessant maar het stuk zingeving wat voortkomt uit het feit dat je in je eigen leven dingen zelf kunt maken en regelen ( huis bouwen en onderhouden, in je voedsel voorzien) vind ik niet in cijfers uit te drukken.

Was ik miljonair dan zou ik nog mijn fruitbomen aanhouden en zoveel mogelijk klussen in en om huis zelf doen ...

Krelis schreef: ↑14 jun 2023, 22:31 hoe kun je de oogst afzetten?

Goeie vraag. ik heb een paar opties.

plan 1 is verkoop vanuit huis. Er is ruimte om een best prima grootte winkel te maken, en we wonen op slechts 2-3 km van 2 grote dorpen. Noodzaak hierbij is wel dat er een groot assortiment is, en ook doorlopend aanbod dus zorg dat er het jaar door opbrengst klaar is voor verkoop.

er is een beste kans dat mensen die 2-3 km nog te ver vinden. De AH op de hoek is dichterbij en heeft wel alles wat men nodig heeft. Oftewel, de aanloop aan huis wordt te klein. Dan ga ik richting een bezorgservice, direct naar de consument.

Verkoop aan detailhandel wil ik vooralsnog niet. Ik wil juist de band tussen producent en consument herstellen, en de detailhandel pakt zo 50% van de prijs. Die kan ik zelf ook wel gebruiken.

remco d schreef: ↑16 jun 2023, 10:36 Om een huis te bouwen hoef je geen beesten dood te maken dat was het punt...

En specialisatie is economisch interessant maar het stuk zingeving wat voortkomt uit het feit dat je in je eigen leven dingen zelf kunt maken en regelen ( huis bouwen en onderhouden, in je voedsel voorzien) vind ik niet in cijfers uit te drukken.

Was ik miljonair dan zou ik nog mijn fruitbomen aanhouden en zoveel mogelijk klussen in en om huis zelf doen ...

Minister Jetten en zijn maatje Paternotte zouden het anders kunnen beweren. Immers de muizen waren er eerder dan de holbewoners.

Zo, even weer een update.

sinds 28 juli ben ik dus de eigenaar van de boerderij, met grond geworden. we zijn nu erg druk om het snel op te frissen zodat we er ook zsm kunnen gaan wonen. dat zal over een week zijn denk ik.

en daarna wordt denk ik de eerste aanschaf die van wolvarkens. Mangalitza denk ik. die kunnen mooi die zode van engels raaigras open breken.

Gefeliciteerd,

Ben benieuwd wat je ervan gaat maken

Hou je een blog bij of zo? Ik volg graag jullie ontwikkelingen.

Ik hou een gratis blog bij blogspot (google...) bij, ben daar op zich tevreden mee. Tegenwoordig zijn er vast meerdere aanbieders van minder dubieuze afkomst. Het is een makkelijke manier om veel mensen op te hoogte te houden en hoef je veel minder te vertellen

onsecohuis.blogspot.com voor als je onze vorderingen wilt volgen.

Ik denk dat het goed is om ergens iets bij te houden. schrijven dwingt jezelf ook weer om de logica in je handelen op orde te hebben.

hoogste prio is nu nog wel het verhuizen, dus dat heeft weinig met boeren te maken. maar ergens in de herfst, moet ik er wel mee beginnnen. nog even kijken hoe. Filmpjes spreekt me ook wel aan, de mens van nu is toch een kijk-dier.

overigens heb ik van de 7 hectare er eerst maar 3 verhuurd voor 1 jaar. het is teveel om in zo'n korte tijd te bewerken. met de overige 4 heb ik mijn handen al meer dan vol voorlopig

WilfredT2 schreef: ↑09 aug 2023, 22:20 Zo, even weer een update.

en daarna wordt denk ik de eerste aanschaf die van wolvarkens. Mangalitza denk ik. die kunnen mooi die zode van engels raaigras open breken.

Leuke varkens! Ze hebben wel erg veel spek. Misschien is een kruising interessanter als je het vlees zelf wil verwerken.

Als je kort intensief kunt weiden maak je denk ik de meeste impact. Geef je ze onbeperkt toegang gaan ze snel DIEP. Dit kan je bomen kosten.

Goede toegang tot een buur die zuivelt voor de wei en misschien rest stroom van een lokale supermarkt en je bent beperkte kosten aan voer...

we hebben veel eiken staan. Dat is sowieso een bron van eiwitten.

hoe zou een goede voeding voor een varken eruit moeten zien? voor een wolvarken bedoel ik dan. in de toekomst wil ik zelf wel granen gaan verbouwen, en kunnen ze rogge krijgen maar dat heb ik nu nog niet. wil natuurlijk wel voorkomen dat ik teveel voer moet inkopen.

Ze zijn gek op wei... Mocht je iemand kunnen vinden die verkaast in de buurt!

Misschien contact met de supermarkt of andere groente producenten en bakkers. Jumbo was genegen bij ons in de buurt en de bakker ook.

Ik volg met interesse dit topic. Stiekem droom ik hier ook wel eens over. Bij jou wordt het werkelijkheid.

Ben benieuwd hoe dit je allemaal afgaat. Iig veel succes gewenst!

Als het om vlees en zuivel gaat, verdiep je dan ook het belang van grasgevoerd rauwmelkse zuivel en vlees?

Bij een goed ecosysteem hebben koeienrassen zoals bijv. Blaarkop en Guernsey weinig tot geen krachtvoer nodig.

Hoi allen,

even een korte update. veel van mijn tijd zit in de verbouwing van de boerderij, maar toch ook wel wat dingetjes gedaan op het gebied van boeren.

we hebben inmiddels kippen (araucana's) en sinds gisteren 4 Mangalitza varkens.




Over de varkens heb ik een vraag. ik heb varkensvoer, maar zoals je ziet hebben ze ook veel land, waar veel bomen en begroeing in en om staat. waaronder veel eiken.

nu wil ik dat ze voornamelijk zelf op zoek gaan naar eten (en het land zwart maken) maar ze moeten niet verhongeren. Hoe kun je nou bepalen hoeveel voer ik ze moet geven? iemand daar ideeen over?

Goed kijken, als ze magerder worden krijgen ze te weinig, worden ze dikker, krijgen ze te veel.