Walnoten kraken

land- en tuinbouw, voeding

Moderator: Moderators

Plaats reactie
pelletpower
Berichten: 2007
Lid geworden op: 12 nov 2011, 13:21

Walnoten kraken

Bericht door pelletpower » 11 sep 2018, 11:40

Zo, de nieuwe oogst zit eraan te komen. Genoeg voor eigen gebruik. Het kraken kost echter veel tijd, zeker als de noten van vorig jaar zijn.
Kraken moet vooral gebeuren als ze nog nat zijn. Machinaal heb ik nog niets leuks gezien. Iemand tips of ervaringen?
Bedankt

beek
Berichten: 82
Lid geworden op: 28 mei 2014, 18:36

Re: Walnoten kraken

Bericht door beek » 11 sep 2018, 19:34

Ik heb de notenkraker van Piteba gekocht. Die is erg snel, maar duur. Gewoon met een hamer op een blok gaat ook best vlot en is een stuk goedkoper.

Gebruikersavatar
benthuis
Moderator
Berichten: 1270
Lid geworden op: 18 mei 2010, 20:42

Re: Walnoten kraken

Bericht door benthuis » 12 sep 2018, 09:08

beek schreef:
11 sep 2018, 19:34
Ik heb de notenkraker van Piteba gekocht. Die is erg snel, maar duur. Gewoon met een hamer op een blok gaat ook best vlot en is een stuk goedkoper.
Das een mooie! Ook de olie pers in interessant. Volgens hun opgave komt er 0,7l olie uit een kilo walnoot. Das de moeite!
Om de waarheid te spreken zijn er twee nodig, één om te spreken en een ander om te horen - Henry David Thoreau

beek
Berichten: 82
Lid geworden op: 28 mei 2014, 18:36

Re: Walnoten kraken

Bericht door beek » 13 sep 2018, 18:30

Die pers had ik al en werkt inderdaad prima. Een aanrader. De prut die uit de voorkant komt is voor de varkens en de vaste stof die in de olie bezinkt is lekkere walnootpasta voor op de boterham. Ik moet alleen nog bedenken wat ik met al die olie moet.

pelletpower
Berichten: 2007
Lid geworden op: 12 nov 2011, 13:21

Re: Walnoten kraken

Bericht door pelletpower » 13 sep 2018, 19:49

Ok! Komt er ook werkelijk zoveel olie uit een kg noten?

beek
Berichten: 82
Lid geworden op: 28 mei 2014, 18:36

Re: Walnoten kraken

Bericht door beek » 13 sep 2018, 20:13

Ja, er komt verrassend veel olie uit. Ik heb het nooit gewogen, maar het zou best kunnen kloppen. Met een grote walnotenoogst loop je risico op het "courgettecomplex" (die term las ik eens om de stress van een oogstoverschot aan te duiden). Ik gebruik namelijk maar weinig walnootolie en het schijnt niet heel lang houdbaar te zijn. Dus ik pers er geen kruiwagens vol van.

pelletpower
Berichten: 2007
Lid geworden op: 12 nov 2011, 13:21

Re: Walnoten kraken

Bericht door pelletpower » 13 sep 2018, 21:09

Ha ha. Ja, da s een goeie! Courgette complex. Ik ben er net overheen.

Gebruikersavatar
benthuis
Moderator
Berichten: 1270
Lid geworden op: 18 mei 2010, 20:42

Re: Walnoten kraken

Bericht door benthuis » 14 sep 2018, 06:49

Courgette Complex
Pruimen Paniek
Appel Angst
Walnoot Nood

Het is een goed jaar!
Om de waarheid te spreken zijn er twee nodig, één om te spreken en een ander om te horen - Henry David Thoreau

Plaats reactie